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酿酒机器:有步骤的酿酒能够少花冤枉钱

时间:2018-9-18 10:22:36 浏览:3置顶修改删除
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不同酒类有不同的酿酒设备。目前市场上,酿酒设备按照酒类别可分为白酒酿酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种;面对如此多的酿酒设备,该作何选择呢?

首先,肯定要明确要酿什么类型的酒了,这样才能明确要什么酿酒设备。毕竟如果用不匹配的设备酿酒的话会影响到效果。

第二,设备大小的选择,明确了酿何种酒后,需要根据所需产量来选择不同大小的设备,市面上有100斤酿酒设备报价,200斤酿酒设备报价等。所以要选确定好那种比较适用,以免花冤枉钱。



第三,酿酒材料的选择,单论白酒而言,白酒是蒸馏酒,中国传统白酒是粮食(谷物)经糖化和发酵后蒸馏而成。高粱是中国白酒酿造的主要原料,其他的还有玉米和大米等。在选择这些材料的时候,最好找优质的厂家进行合作,如今各类市场的买卖都很大,很多产品到处都有不良品充斥着。材料的选择若不精挑细选,那么再好的酿酒设备都是白费的。

第四,李文秀提醒大家要注意的是酒在酿好后需对酒进行陈酿后再销售,例如白酒并不是一生产出来就马上装瓶销售,因新酿出来的酒带有些许臭味,喝下之后辣味十足。一般要会对酒进行陈酿后再销售,以保证其品质,陈酿后的白酒,辣味减轻,口味更加醇厚。刚刚酿出来的新酒都比较燥,需要储存一段时间,让酒里的土腥味等异杂味散发出去。