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泡酒技术-酸枣泡酒技术及功效

时间:2018-9-16 11:25:14 浏览:3置顶修改删除
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酸枣是一种味道极酸的野生水果,可以直接食用也可以加工成药材。酸枣也可以拿来泡酒喝,酸枣泡酒还有着很多的好处。那么酸枣和什么一起泡酒好,酸枣泡酒有什么做法和功效?

一、酸枣和什么一起泡酒好

果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜。酸枣的营养价值很高,也具有药用价值,酸枣作为食品,去果肉枣仁还是中药材,如江苏长美花卉的酸枣,太行山上野生较为普遍。



酸枣泡酒的做法:成熟的酸枣100克、白酒1000克。用清水冲洗干净酸枣。彻底控干水分。放入密封容器,倒入白酒。在阴凉处放30天,酒变成温润的酱红色就可以了。如果你喜欢微甜的口感,可以加200克冰糖一起泡。

二、酸枣泡酒有什么功效

辅助降血压:酸枣中含有芦丁成分,这种物质就有软化血管的作用,在泡酒之后会大量的溶解在酒中,平时适量的饮用,能增强自身毛细血管的通透性和弹性,起到辅助降压的作用,十分适合高血压患者饮用。

防治失眠:酸枣、酸枣仁、酸枣叶都具有很好的预防失眠的作用,主要是其具有镇静作用,再者酒自身也有一定的安眠作用,在睡前适量的喝一些酸枣酒,能起到调节中枢神经的作用,令身体处于适合睡眠的状态,有效提高睡眠质量。医学上常用酸枣来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。